Bagi yang baru mendengar nama makanan khas Jawa Barat Hayam Bukakak,
artinya adalah masakan berasaskan ayam yang berpengalaman khusus khas Sunda dan
proses memasaknya dengan cara dibakar. Kalau biasanya ayam panggang
disajikan dalam bentuk dipotong-potong, dada sendiri, paha sendiri, kepala
sendiri. Hayam Bukakak yang dimasak adalah ayam utuh, hanya dibuang
bahagian jeroannya saja, jadi untuk menikmatinya kayaknya perlu beberapa orang
untuk menghabiskannya. Ini nih, sambelnya, khas sekali dengan Jawa Barat,
boleh dengan sambal merah atau dengan sambal hijau (sambal beledug).
Picture Source : Google & Sobantinfo.com
No comments:
Post a Comment